Прелести "зеленого" туризма
Пару недель лежания на пляже — с этим
до сих пор у большинства из нас ассоциируется словосочетание «летний
отдых». И очень зря! Поскольку весь цивилизованный мир уже не первый
год (и не только летом) параллельно с приемом солнечно-морских ванн
вкушает прелести сельского «зеленого» туризма. Подобные центры —
кластеры — и в Украине уже не редкость. А некоторые из них даже
завоевали международную известность. В частности, своими «вытрищаками».
Поселок Грыцив находится в Хмельницкой области недалеко от трассы
Тернополь—Киев. До 1998 г. это был самый обычный депрессивный
провинциальный населенный пункт, чья молодежь, как и их сверстники из
многих городов и сел Украины, массово уезжала за рубеж на заработки.
Одной из них могла стать и Лидия Мацюк, но буквально перед самой
поездкой передумала. Решила: буду работать дома. Нет работы? Но кто
сказал, что ее нельзя найти?
Собрание односельчан постановило: грех не использовать то, что дано
самой природой. В скором времени родилась общественная организация
Ассоциация возрождения Грыцива, а через год появился кластер сельского
туризма «Оберіг», который возглавила пани Лидия. И грыцивчане (кстати,
первыми в стране) стали заниматься предоставлением различных
«сельскозеленых» туруслуг, разработкой всевозможных развлекательных
программ и экологических маршрутов.
Теперь Грыцив принимает гостей не только летом, а круглый год.
Одновременно в поселке в хороших условиях могут отдохнуть около двухсот
человек. Проживание с трехразовым питанием обойдется от 50 до 75 грн. в
сутки.
Рыбалка, сбор грибов-ягод, купание в речке, катание на лошадях или
лодках — это, так сказать, традиционный набор «сельскоотпускных»
развлечений. В Грыциве же имеется целый ряд своих ноу-хау. Например, в
местном гостином дворе «Шевченко, 3» хозяйка-врач делает
профессиональный массаж и предлагает гостям пройти курс фитотерапии. В
агроусадьбе «Лідія» к вашим услугам ароматная фитованна с индивидуально
подобранными травами. Посидеть в тени экзотических фруктовых деревьев и
полакомиться их плодами можно в саду усадьбы «Затишок». Хозяйка
агроусадьбы «У Наталі» научит печь хлеб, в «Лебединому крилі» знают все
секреты украинского рукоделия… Ну и стоит ли говорить, что все
грыцивские господыни великолепно готовят да к тому же из исключительно
натуральных экологически чистых продуктов?..
А как в Грыциве умеют повеселиться!.. Традиционные праздники отмечают
очень колоритно, с соблюдением всех обрядов. Гости, естественно, могут
принять самое активное участие и в самих празднованиях, и в их
подготовке. Например, в прошлом году здесь отдыхали американцы, поляки,
россияне и молдаване, приехавшие узнать, как украинцы празднуют Пасху.
«Оберігівці» разработали для них специальную программу. Например,
мужчины месили пасхи отдельно, женщины — отдельно, самостоятельно их
украшали. Лидия Мацюк вспоминает, что не могла протиснуться к печи, где
они пеклись: ведь каждый кулинар не на шутку переживал — не дай Бог его
творение подгорит!.. В соседнем доме все желающие красили яйца. Причем
делали это под руководством опытного специалиста из местного
художественного училища, познакомившего гостей с узорами, традиционными
для разных регионов Украины, и с различными техниками росписи.
В конце июня в Грыциве ежегодно проходит праздник села — устраивается
выставка-ярмарка работ народных мастеров, массовые гуляния, прогулки на
конях и лодках. Есть в поселке и эксклюзивный праздник «Грицівські
витріщаки». Это название имеет свою забавную историю. Когда-то в
Грыциве гостили белорусы. День ото дня, все больше и больше дивились
местным диковинкам, все больше округлялись их глаза. Вот кто-то и
сказал: «Ну, у вас такие грыцивские вытрищаки!..», мол, столько всего
интересного вокруг, что глаза разбегаются. С тех пор вот уже три года
здесь проводят оригинальный перформанс на речном берегу — гостей
развлекают и потчуют фирменными грыцивскими разносолами. Кстати, а вы
когда-нибудь лакомились фондю по-грыцивски? То-то же!
Самое важное, считает пани Лидия, что ее односельчане, занявшись
предоставлением «зеленотуристических» услуг, стали гораздо более
культурными, активными и творческими. А на базе Грыцива
активизировались до недавнего времени «спавшие» близлежащие села.
Сегодня их жители тоже знают, что такое сельский туризм, какие бывают
проекты, как работать с фондами — эту просветительскую работу взяли на
себя «оберігівці». «Говорите, растим себе конкурентов? — смеется Лидия
Мацюк. — Но ведь каждый может придумать что-то свое, найти свою
«изюминку»: работы хватит всем».
Обычно из Грыцива домой везут не только здоровье, хорошее настроение и
массу приятнейших впечатлений, но и оригинальные сувениры,
изготовленные местными умельцами, — вышиванки, причудливые картины и
фигурки, вырезанные из дерева, расшитые подушки. И обязательно
«грицівську торбинку» — мешочек с лекарственными травами. Говорят,
творит чудеса. Как минимум – год, до следующей поездки в Грыцив.
Написать комментарий / добавить фото »